Det ble en anderledes og ikke minst enkel nyttårsfeiring i går, men en veldig koselig nyttårsfeiring. Med enkel nyttårsfeiring så menes det enkel mat, kaken ble kjøpt hos Pascal og bordet ble dekket ganske så enkelt.
Nyttårsaften
Romjul – tid for ettertanke.
Romjul er en tid for ettertanke og drømmer. Ettertanke om året som går mot slutten og drømmer/mål for det neste året. Vi håper alle at 2021 skal bli et år hvor vi gradvis kan gå tilbake til normalen. Vi må nok smøre oss med litt mer tålmodighet, før vi kan gå tilbake til normalen – om vi kommer dit igjen. Vi må ta med oss det som har fungert bra videre, vi må lære av det vi har opplevd og ta det med oss videre. Om det vil bli helt som før, vet vi ikke. Og kanskje det er bra at det ikke blir som før. Jeg er takknemlig for at jeg bor i Norge. Vi ser tilbake på et år som skiller seg ut på alle området. På godt og vondt. Det er mye godt som vi har opplevd i 2020. For å være ærlig, så trivdes vi godt gjennom nedstengningen av landet. Vi hadde noen fine dager sammen med hjemmeskole/hjemmekontor. Det var krevende og veldig spesielt i starten. Det gjelder å se på alt som er bra ved en situasjon. Hvis man fokuserer på alt som er negativt ved en vanskelig situasjon vil det ikke bli bedre. Selvom dagene ble snudd helt opp ned, og verden levde i frykt og uvisshet, måtte vi se på alt som var bra med den situasjonen vi var i. Vi var heldige som var friske. Og at alle rundt oss har vært friske. Jeg var heldig som kunne fortsette å jobbe hjemmefra, det er jeg takknemlig for. Jeg er takknemlig for den ekstra tiden jeg fikk meg Gard under hjemmeskolen. Verdifull tid. Vi fikk mange fine turer sammen, og sammen med mormor, morfar, tante og onkel. Vi fikk se flere steder av Norge. Både steder i nærområdet og på Vestlandet. Etter hvert fikk vi også en helt spesiell og god ro over oss. Skuldrene ble senket, turene i skog og mark ble fler, maten ble også påvirket av å ha mer tid sammen hjemme. Vi prøvde ut sunnere måter å bake på, nye oppskrifter smoothie, vi plukket masse bær, lagde saft og frøs ned til smoothier gjennom vinteren.
Dette året har vært et veldig fint år, til tross for covid-19. Vi tar med oss mange gode minner fra et spesielt år. Vi gleder oss til 2021. Og jeg må innrømmet at akkurat nå føles det trygt med å starte med hjemmeskole over nyttår, jeg krysser fingrene for at det blir forlenget til det er tryggere å samles alle sammen igjen. Vi har ingen å miste, og vi må skåne de som er ekstra utsatte. Vi må bare holde ut litt til, så flere av oss kan oppleve mer sammen. Når det er sagt, så gledes det stort til vi kan dra på fotballkamper, konserter osv igjen slik det engang var. Inntil vi kan det, må vi fokusere på alt det gode som vi har i livene våre. Jeg gleder meg til å vise dere litt av hva 2020 har gitt oss av gode minner og opplevelser. Jeg er takknemlig for all lærdom og minner jeg har fått i 2020, og som skal bygges videre på i året som kommer.
♡
Nyttårsdessert
Året er inne i sin nest siste dag. Det blir en nyttårsaften utenom det vanlige i år, som alt annet dette året. Vi får besøk og jeg skal nå finne en dessert til årets siste dag. Jeg tenkte aller først at jeg skulle lage sjokolademousse, men det har jeg lagd flere ganger til nyttårsaften. Så det hadde jo vært spennende å prøvde noe nytt. Fordelen med sjokolademousse er at jeg vet den er god. Og at jeg får den til. Sjokolademousse er jo en klassiker og den er lett å pynte.
Hvilken dessert skal du lage?
Julestemning
Vi pleier å dra på Jul i Liseberg, jul i vinterland og en tur på Hadeland Glassverk til jul. Noe som bidrar til julestemning og som er gode gamle tradisjoner. Disse tingene har vi selvsagt ikke fått gjort i år. Og derfor var det ekstra koselig å komme inn til Oslo fashion outlet i ettermiddag.
Jeg fikk et gavekort derfra til jul, så derfor ble det en tur inn dit. Gard kom seirende ut av besøket med ny genser, skjorte og t-skjorte. Jeg fikk også kjøpt meg noe for gavekortet.
Selvom det regnet i ettermiddag, var det en del mer snø i Vestby enn hva vi har her.
♡
Krysstjern 1.juledag
- juledag gikk vi Krysstjern rundt. En fantastisk fin tur i et frossent landskap. Naturens magi er virkelig vakker. Ingenting kan måle seg med naturen. Dette var vår første tur rundt Krysstjern, men det blir ikke den siste. Vi hadde med pannekakerøre og kakao til et lite stopp i sola med utsikt ut over Krysstjern.
Mormor sto for stekingen av pannekakene.
Nystekte pannekaker smakte veldig godt før vi gikk videre rundt Krysstjern.
♡ Nicoline
Og høyt i toppen den….
…. sure sokk.
Til morgenen våknet vi opp til Alvin sin rampestrek. G så først ikke hva som hadde skjedd, så han gikk å lette rundt i huset etter Alvin. Til slutt så han Alvin i juletreet. Og ikke bare Alvin. Han hadde hjelpt til med å pynte treet! I toppen av treet det ingen stjerne, men en sokk.
Kalendergavene ligger klare til i morgen tidlig, slik at han lett kan åpne gavene på morgenen. Han har fått en pakkekalender av mormor og morfar, og en av tante. I tillegg til den han får av meg. Så nå ligger alle tre klare for å åpnes før skolen i morgen. Gavene fra mormor/morfar og tante ligger under juletreet han har på rommet sitt, så noen ganger har han måtte lete litt etter de riktige gavene.
Det blir spennende å se hva Alvin finner på i løpet av natten.
Et kostyme blir til
I går skulle det vært et minishow med teateret, men pga covid-19 ble dette naturlig nok avlyst. Her har vi hatt mye smitte i det siste, så det var forventet. Barna skulle få fremføre det de har øvd på gjennom høsten også ble det filmet slik at vi fikk se hva de har jobbet med. Denne uka fikk vi en gladnyhet, en foresatt fikk lov til å se på mens det ble filmet. Det var så hyggelig å få se. Jeg kjente i hvert fall veldig godt på savnet av å være mer aktiv med musikken. Og det var helt fantastisk å se G på scenen. Uansett, kostymet. Jeg lette i butikk etter butikk etter antrekket som kunne passe til Annie eller Oliver. to ettermiddager og flere butikker ble nøye gått igjennom. Jeg måtte snu på det og resultatet ble at jeg måtte finne frem litt klær som er lagt vekk fordi det er for lite. Der fant jeg en strikket genser, dessverre med flettemønster, men det ble bedre enn ingenting. Jeg klippet av armene og vipps, en vest var laget. Så enkelt som det. jeg fant frem en bukse som jeg klippet til shorts. Jeg fant frem mine knestrømper fra tiden i korpset og jeg fant en rutete skjorte. Synd den var litt på grensen, men det var det beste jeg fant. Jeg tror antrekket ble helt ok til slutt. Vi satte prikken over ièn med å møkke til antrekket med kull.
Det var ikke så mye som skulle til, skulle ønske vesten var litt mindre fin med flettemønster, men sånn ble det.
Da vi dro hadde antrekket vesentlig mye mer kull på og det var mer kull i ansiktet. Men det viktigste var at det så møkkete ut. Til en annen gang vet jeg at jeg kan være enda rausere og knubbe det skikkelig godt på.
Vi kjenner begge to på at vi gleder oss til sommeren og Olav den heldige. Nå skal vi bare nyte de siste dagene i 2020 før vi tar fatt på en nytt og spennende år, og forhåpentligvis et år hvor vi går mer og mer tilbake til normalen.
Alvin i karantene
Velkommen, Alvin!
Alvin kom reisende fra Nordpolen tradisjon tro 1.desember.
Han måtte gjennomføre karantene ved innreise til Norge fra Nordpolen.
Heldigvis kunne han fremvise en covid-19test som var negativ.
Så da var det kun karantenen etter reisen som måtte fullføres før Alvin på magisk vis kom seg ut av krukken og ikke minst slapp å bruke munnbind. Han er nå offisielt en av våre nærkontakter.
Det var stor stas når Alvin dukket opp igjen. Og rampestrekene ventes på med spenning! Det er koselig med tradisjoner og det er gøy å kunne være kreativ på denne måten.
Det blir spennende å se hva Alvin finner på i dagene frem mot jul. Det gledes stort til å se hva Alvin har gjort når vi våkner eller kommer hjem igjen. Desembermagi på sitt beste.
-Nicoline
Vegetarisk tacopai
Enkel, rask og ikke minst veldig god vegetarisk tacopai.
Som tilbehør hadde vi hvitløksdressing, tacosaus, grønnsalat og salt av mango, advokado og chili.
Paideigen kan man enten lage fra bunnen av eller kjøpe ferdig.
Fyll:
- 1 boks linser
- 1 boks mais
- 1 løk
- 1 paprika
- 1 pk tacokrydder
Dette stekes lett sammen, før tacokrydder får koke seg godt inn. Hell så over i formen med paibunnen.
Vi knuste litt nachos som vi strødde over duller i paien før vi toppet den med ost.
Det ble en hit hos oss, og noe vi helt klart skal lage igjen.
-Nicoline
11 år
Og en uke.
Det er allerede en uke siden bursdag og bursdagsfeiring. I år ønsket han ikke barnebursdag, dette pga covid-19. Han sa først at han skulle invitere hele klassen, men trakk det raskt tilbake da det ble mer smitte igjen.
Bursdagsbarnet ønsket et morgenbad på bursdagen sin. Vi dro derfor ut på Høysand på morgenen. Det var så deilig, så vi ble der en stund før vi måtte hjem å gjøre ferdig kakene. Vi spiste på Peppes og tok kakene her. Vi avsluttet dagen med et kveldsbad på Høysand.
Denne uka har gått i rekord fart. Den var over på et blunk. Fotballskole på oss begge på mandagen fra 07.30 til 15.30. En litta pause fikk vi før neste trening. Og vipps så var ferien over for min del. Det har vært lange jobbdager etter ferien samt jobb på lørdag både i blomsterbutikken og klargjøring av klasserommet. Nå er vi begge klare for et nytt skoleår.
I morgen er det første skoledag i 6.klasse og første skoledag som 11 åring.
Vi går en meget spennende høst i møte.
Ønsker alle store og små en fin, varm og god skolestart💙
Nicoline