I går laget vi marsipan. Dette var noe jeg hadde planlagt å gjøre til jul, men som jeg ikke rakk da det var en del ekstra jobbing. Mandlene lå klare for å kun male de før vi satt igang. Vi farget marsipan en gul for anledningen.
Etter å ha vist han hvordan han skulle gjøre, gjorde han ferdig resten. lagde kuler, egg eller en liten marsipanpølse før de ble dyppet i sjokolade og fikk litt pynt på.
♡ Nicoline
Vi har hatt som tradisjon å bake en påskekake, lage dessert eller cupcakes med påsketema.En av de første påskekakene jeg lagde var sjokoladekake med marsipan som var formet som et påskeegg. Dette har jeg laget to ganger senere for å ha med på påskelunsj på jobb.
Det er sjokoladekake og sjokoladekrem fra cacas som jeg brukte på alle disse kakene. Sjokoladekremen lager jeg noen ganger med min egen vri på.
På den første kaken har Gard skrevet god påske i rosa marsipan. Den første påskeeggkaken lagde jeg i 2015.
I år blir det gulrotkake etter Gard sitt ønske, men med gul krem.
♡ Nicoline
Dagens lille tur gikk til Greåker Fort.
Planen var Tvetervannet rundt. Men fordi at været ikke var det aller beste, tok vi en annen av turene som ligger på ti på topp Østfold. Vi “sparer” Tvetervannet rundt til en annen dag. Om du tar turen til Greåker Fort, er det ikke for gåturens skyld. Det er ikke mange meterene fra parkeringsplassen.
♡Nicoline
Lørdagsturen denne gangen gikk til Linnekleppen. Det var en fin tur og det var veldig godt merket hvor vi skulle gå. Fine stier å gå på var det også. Her er det noen som har lagt ned en innsats for at vi som ønsker å gå tur der skal ha gode forhold å gå . Linnekleppen er Østfolds høyeste punkt, så da sier det seg selv at det er en del bakker å gå i. Turen til ble litt lengre enn turen hjem. Det var solskinn da vi kom frem, det var deilig å kjenne sola varme. Men det varte ikke så alt for lenge. Vi hadde så vidt rukket å spise matpakken, drukket kakao før det skyet over. Det ble fort kaldt da sola forsvant. Det var til og med SNØ i lufta. Noen å snøkrystaller dalte ned.
♡ Nicoline
G har sett på noen barn som lager kake på youtube. De har et lykkehjul hvor ingrediensene står på. De spinner hjulet og ingrediensen på feltet der hvor pilen stanser skal være med i kaken. Dette ville han teste ut. Og i disse tider er det en fin tid til å prøve noe nytt. Jeg la en liten føring på hva slags ingredienser vi tok med. Resultatet ble faktisk ikke så galt.
Her ser du det lille kakeeksperimentet i bilder:
Resultatet så slik ut. Han pyntet kaken helt på egenhånd.
Ønsker dere en fin ettermiddag.
♡Nicoline
I går gikk vi tur til Høgnipa. Og vi fant frem.
Vi prøvde først å gå den turen på fredags ettermiddag, men vi snudde etter en stund. Det var kjempe dårlig merket og det virket umulig å vite hvilken vei vi skulle når det var veivalg. Det begynte å bli sent på ettermiddagen, så vi valgte å snu med tanke på mørket. Derfor prøvde vi igjen på lørdagen. Vi holdt på å snu denne gangen også, men heldigvis gjorde vi det ikke denne gangen. Det viste seg at vi bare en liten stigning unna målet. Jeg hadde trodd det skulle vært bedre merket dit. Da vi kom fremt il tårnet var det merket med oransje klasser i trærne i en annen retning enn den vi kom. Jeg vet vi kan gå ulike veier dit, så noen har vært flinke til å merke en vei dit. Men fra parkeringsplassen ved Børtevannet var ikke så godt merket. Det er et fantastisk sted, og en fin tur.
Om fredagen lagt jeg fyrstekake til helgen. Fyrstekake er en favoritt her i huset. Vi har en challenges her hjemme som har pågått i noen uker allerede. Det er null godteri frem til påske. ingen sjokolade eller annet smågodt. Kake eller gjærbakst er innafor, men det vil likevel ikke si at det kan spises hver dag. Da vi fikk beskjed om at skolene skulle stenge ble G veldig bekymret og stressa. Derfor kjøpte jeg inn så vi kunne bake en av hans favoritter. Men i løpet av uka bakte jeg en annen sjokoladekake og havrekjeks som var et sunnere alternativ. Den sjokoladekaken var super god, så den skal vi bake igjen. Men da fredagen kom, ble det fyrstekake som stod på planen. Den satt vi igjen hos mormor og morfar. Og nå vurderes det om vi skal bake en sjokoladekake.
Fyrstekake er kjempeenkelt å lage, en veldig takknemlig kake å lage.
♡ Nicoline
I ettermiddag etter hjemmeundervisning og hjemmekontor tok vi en tur i skogen. Det var veldig deilig å komme seg litt ut i det fine været. Vi fant blåveis i skogen, det er en fantastisk årstid vi er inne i. Jeg gleder meg til flere turer i skogen for å se/ plukke sesongens blomster. Våren har alltid vært en favoritt hos meg. Når naturen våkner til liv etter en lang vinterdvale. Det er nydelig!
I tillegg til blåveis fant Gard trollet i skogen. Kan dere se det på et av bildene?
♡ Nicoline
I dag ble det pannekaker til lunsj.
Pannekaker med banan, havregryn, speltmel, egg og kokosmelk.
Super enkelt å lage og de blir godt tatt i mot. Vi tester ut ulike typer pannekaker. i dag var det med banan, tidligere har vi brukt spinat eller rødbeter i. Det har også vært veldig vellykket.
Toppet pannekakene med litt lønnesirup, yoghurt, blåbær, bringebær, appelsin, kokos og chiafrø.
♡ Nicoline
Ja, du leste riktig. Jeg søkte litt rundt etter en ny oppskrift å prøve ut. Jeg så etter en litt sunnere sjokoladekake og fant denne.
Den er uten hvetemel, men med svarte bønner og havregryn. Jeg fant oppskriften på sprudlende sunn sin hjemmeside. Hun har mange gode oppskrifter som vi bruker. I ettermiddag prøvde vi altså sjokoladekaken. Den var super god. Gard elsket den. Sjokoladekaken var veldig saftig og utrolig god på smak. Vi kommer garantert til å lage denne igjen. Og når kaken ikke er av den mest usunne typen, er det lov å lage kake litt oftere. I ettermiddag ble det kake og hangman på oss, hvor jeg tapte stort. Han hadde flere tyske fotballag og jeg var helt blank. Kaken var forøvrig veldig enkel å lage, jeg hadde nesten alle ingrediensene i blenderen, tilsatte litt grovhakket kokesjokolade i røren før jeg la den over i en brødform. Enklere blir det ikke. Resten av platen med kokesjokolade ble smeltet og brukt som glasur. Gard pyntet med strøssel.
♡ Nicoline
Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.
