Fastelavensboller

Årets fastelavensboller ble noe uten om normalen her hjemme. Jeg syns det hadde vært hyggelig å gjøre noe ekstra ut av ungene sine fastelavensboller. Da jeg satt å søkte på fastelavensboller på instagram, kom jeg over en bolle som var pyntet som en enhjørning. Det var perfekt for frøkna i huset, men jeg måtte jo lage noe eget til G. Jeg fant lite inspirasjon, men kom til å tenke på at jeg for noen år siden malte det norske flagget på bollene vi hadde med på 17.mai feiring i barnehagen. Så da kunne jeg lage en fastelavensbolle som er inspirert av hans hobby. Det ble en fotball inspirert og en enhjørning. Begge hadde syltetøy under den fargede kremen.

Fastelavensboller

Nicoline♡

Sølvstufoss

2. påskedag tok vi igjen turen til Sølvstufoss. Gard og jeg gikk dit i fjor sammen med mormor og onkel. Det er en fin tur, med mye oppoverbakker. I år var morfar, tante og oldemor med oss også. Underveis fant vi vårtegnene hestehov, hvitveis, gåsunger og blåveis.

Vel fremme  kunne vi kose oss med ferske påskehareboller med hjemmelaget vaniljekrem i som mormor hadde bakt på morgenen før vi gikk. Kaffe og påskekos som solo, kvikklunsj og appelsin var også med.

På enkelte partier var det fortsatt is og istapper.

Vi hadde trening på ettermiddagen, men vi rakk fint en finfin tur til Sølvstufoss og et besøk på Palma i Høysand.

Palma sin Loaded fries er helt fantastisk god og det beste av alt er at alt hos Palma er vegansk. Det er perfekt for en vegetarianer!

Sjokoladecupcake til påske?

Sjokoladecupcake med egg fra Anthon Berg. De er enkle å bake, enkel å pynte og de smaker veldig godt.

Det er egentlig bare til å bruke din favoritt oppskrift på cupcake og smørkrem eller sjokoladekrem. Kremen formes som et reir. Jeg hadde ikke så god tid da jeg skulle lage disse, så derfor ble de slik. Jeg har brukt cacas sin oppskrift på muffins og smørkrem.

 

Den perfekte påskekaken til barna

Sjokoladekake slår sjeldent feil hos de yngste. Denne kaken er lett å lage og ikke minst god. Jeg er veldig glad i marsipan, så jeg har trekt kaken med marsipan. Marsipan brukes også fordi jeg syns resultatet blir fint, men man kan selvsagt bruke smørkrem i ulike farger. Jeg har hatt med to av disse kakene på jobben til elevene. Det er veldig lett å ta av marsipanen for de som ikke liker det.

 

Dette er den første påskeeggkaken jeg lagde, og den jeg ble mest fornøyd med. Fargekombinasjonene og fasongen på denne likte jeg best.

 

Jeg bruker cacas sin oppskrift på sjokoladekaken.

Marsipnanen har jeg farget i ulike farger med fargene fra Wilton.

 

 

#Lesevake

Gard hadde lesevake på skolen og da det ble spurt om noen kunne bake, sendte jeg melding med det samme. Selvsagt kunne jeg bidra. Det har vært en hektisk uke. Og med litt sykdom inne i bildet også. Eller forkjølelse og hoste, noe som gjorde sitt til at G måtte være en dag hjemme. Det har vært en uke med flere møter på jobb, temakveld, fotballtreninger og FAUmøte. Så uka gikk unna i rekord fart. Vi er så klare for en uke med fri. Avspasering for min del og ferie for Gard.

Jeg hadde 25 minuter på meg da jeg kom hjem fra jobb til Gard skulle være på skolen igjen. smørkremen var ikke engang laget, så det ble en stressende kakepynting, men vi rakk det.

Sjokoladekake til lesevake:

Lesevake

Slik ble mitt bidrag til lesevaken. De hadde da fri på fredagen også, så Gard tjuvstarta ferien. Det er gøy å bidra når jeg ser hva det betyr for Gard.

Morsdag, fastelaven og valentine.

I år falt alt på en dag. Og butikkene her var stengt, så i år ble det ikke fokus på morsdagen her, på samme måte som tidligere. Det ble mer fokus på fastelaven og valentine. Vi hadde trenging denne dagen også, inne trening. Det ble en helg fylt med fotball både fredag, lørdag og søndag. Det er alltid koselig og gøy. På ettermidagen var vi en tur hos mormor for en liten markering.

Frokost og middag ble denne dagen inspirert av valentine. Jeg ble vekket tidlig av Gard som hadde satt vekkeklokka på for å koke kaffe til meg, slik at jeg ble vekket av kaffe å senga. Etterpå var det min tur til å lage en koselig frokost til han. En liten valentinesfrokost med gave og kort før vi dro på fotballtrening.

Fotballcupcakes

I går hadde sosialgruppa på fotballen ordnet med paintball for gutta. Egentlig skulle den vært i våres, men pga covid-19 ble den utsatt. Det er så viktig å gjøre noe sosialt sammen utenfor banen. Det er viktig med teambuilding. Jeg fikk oppgaven med å bake og cupcakes ble et naturlig valg i denne tida vi er inne i nå. Og det falt i smak, det er alltid ekstra hyggelig. Neste gang skal jeg nok lage en sjokoladekrem som har en mindre sjokoladesmak. Vi her hjemme likte den godt, men for mye sjokoladekrem kan bli mektig. (Om man ikke har kaffe da). Så går for en litt lettere sjokoladesmak neste gang. Jeg ønsket den mørke brunfargen på sjokoladekremen da den lignet mest på fargen på draktene våre, samtidig som vi er glade i sjokoladesmaken.

Vi koste oss i sola mens gutta kostes eg med paintball. Det var noen veldig hyggelige timer for oss begge.  Søndagen ble brukt ellers til å forberede uken. Gard gjorde leksene i matte og engelsk. og jeg vasket klær og gjorde andre forberedelser.

Vi har nettopp byttet vinduer i stua og jeg har litt å gjøre etter det. Men jeg må bestemme meg for om ejg skal henge opp de samme gardinene igjen og de samme lysene, eller om jeg skal endre stil i vinduet. Det har i hvert fall blitt veldig fint med nye vinduer i stua og på soverommet.

Nå har vi startet en spennende uke med skole/jobb, fotball og teater. I morgen er det første seriekamp i år, det blir veldig spennende. Jeg håper foreldremøtet er kort, slik at jeg får med meg 2. omgang av kampen.

Ønsker dere en fin uke.

♡ Nicoline

11 år

Og en uke.

Det er allerede en uke siden bursdag og bursdagsfeiring. I år ønsket han ikke barnebursdag, dette pga covid-19.  Han sa først at han skulle invitere hele klassen, men trakk det raskt tilbake da det ble mer smitte igjen.

Bursdagsbarnet ønsket et morgenbad på bursdagen sin.  Vi dro derfor ut på Høysand på morgenen. Det var så deilig, så vi ble der en stund før vi måtte hjem å gjøre ferdig kakene. Vi spiste på Peppes og tok kakene her. Vi avsluttet dagen med et kveldsbad på Høysand.


Denne uka har gått i rekord fart. Den var over på et blunk. Fotballskole på oss begge på mandagen fra  07.30 til 15.30. En litta pause fikk vi før neste trening. Og vipps så var ferien over for min del. Det har vært lange jobbdager etter ferien samt jobb på lørdag både i blomsterbutikken og klargjøring av klasserommet. Nå er vi begge klare for et nytt skoleår.

I morgen er det første skoledag i 6.klasse og første skoledag som 11 åring.

Vi går en meget spennende høst i møte.

Ønsker alle store og små en fin, varm og god skolestart💙

 

Nicoline

Dagens inspirasjon til påskekaken

Enkel sjokoladekake med sjokoladekrem pyntet med kvikklunsj, farget kokos og egg fra Anthon Berg.

♡ Nicoline

Glimt fra dagens tur

I dag fikk Gard velge hvor vi skulle gå. Han ville gå til Høgnipen igjen. Derfor ble den en ny tur til Høgnipa i dag. Helt nydelig med gåtur i sola.

 

Mormor hadde bakt ferskt brød   som vi hadde med til matpakke. Helt ferske kanelsnurrer var også med!

♡Nicoline

 

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top