Sjokoladecupcake med egg fra Anthon Berg. De er enkle å bake, enkel å pynte og de smaker veldig godt.
Det er egentlig bare til å bruke din favoritt oppskrift på cupcake og smørkrem eller sjokoladekrem. Kremen formes som et reir. Jeg hadde ikke så god tid da jeg skulle lage disse, så derfor ble de slik. Jeg har brukt cacas sin oppskrift på muffins og smørkrem.
♡
Ved flere annledninger har jeg bakt disse cupcakene, med stor suksess. Første gang jeg lagde disse var til julekonserten i barnehagen. Etter det har jeg laget de julekonsert med kulturskolen, juleavslutning med skolen, juleavslutning i barnehagen til mamma og til oss. Det er sjokolademuffins med smørkrem. Jeg har brukt ulik grønnfarge og strøssel som pynt. Marsipanstjernen er dyppet i spiselig gullglitter. For å få en mørkere grønnfarge på smørkremen har jeg brukt litt kakao i smørkremen også.
Marsipanstjernene er kun dyppet i spiselig gullglitter.Jeg har ikke brukt spiselig lim eller farget marsipanen. Disse cupcakene ble revet bort fra kakebordet. De er kjemp lette å lage. Og jeg kan garantere deg at disse blir lagt merke til. For enkelte kan det bli litt mye smørkrem, da kan det være lurt å lage juletreet litt mindre eller bruke et jordbær inni. Sett jordbæret på cupcakebunnen også smørkrem rundt. Jeg har heller lært meg til å bruke litt mindre smørkrem på. I starten skulle jeg dekke hele bunnen med smørkrem, det gjør jeg ikke alltid nå. prøv deg frem med ulike teknikker å påføre smørkremen på.
På bilde over er det de aller første juletre cupcakesene jeg lagde.
Det som er så fint med cupcakes er at det er uendelig mange måter å pynte de på. Jeg har jeg brukt melis og marsipan. Øyne og munn er tegnet på med tusj som selvsagt kan spises.
♡
I går hadde sosialgruppa på fotballen ordnet med paintball for gutta. Egentlig skulle den vært i våres, men pga covid-19 ble den utsatt. Det er så viktig å gjøre noe sosialt sammen utenfor banen. Det er viktig med teambuilding. Jeg fikk oppgaven med å bake og cupcakes ble et naturlig valg i denne tida vi er inne i nå. Og det falt i smak, det er alltid ekstra hyggelig. Neste gang skal jeg nok lage en sjokoladekrem som har en mindre sjokoladesmak. Vi her hjemme likte den godt, men for mye sjokoladekrem kan bli mektig. (Om man ikke har kaffe da). Så går for en litt lettere sjokoladesmak neste gang. Jeg ønsket den mørke brunfargen på sjokoladekremen da den lignet mest på fargen på draktene våre, samtidig som vi er glade i sjokoladesmaken.
Vi koste oss i sola mens gutta kostes eg med paintball. Det var noen veldig hyggelige timer for oss begge. Søndagen ble brukt ellers til å forberede uken. Gard gjorde leksene i matte og engelsk. og jeg vasket klær og gjorde andre forberedelser.
Vi har nettopp byttet vinduer i stua og jeg har litt å gjøre etter det. Men jeg må bestemme meg for om ejg skal henge opp de samme gardinene igjen og de samme lysene, eller om jeg skal endre stil i vinduet. Det har i hvert fall blitt veldig fint med nye vinduer i stua og på soverommet.
Nå har vi startet en spennende uke med skole/jobb, fotball og teater. I morgen er det første seriekamp i år, det blir veldig spennende. Jeg håper foreldremøtet er kort, slik at jeg får med meg 2. omgang av kampen.
Ønsker dere en fin uke.
♡ Nicoline
Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.
